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家常煲汤肉糜豆腐丸子汤的做法

2019年05月15日 栏目:健康

肉糜豆腐丸子汤的材料:鸡肉糜或猪肉糜,豆腐,小菜心适当,盐,猪骨,生姜,水,鸡骨肉糜豆腐丸子汤的做法:1.把猪骨和鸡骨(或只用猪

肉糜豆腐丸子汤的材料:

鸡肉糜或猪肉糜,豆腐,小菜心适当,盐,猪骨,生姜,水,鸡骨

肉糜豆腐丸子汤的做法:

1.把猪骨和鸡骨(或只用猪骨)用水煮出血沫,洗干净,1次性加够冷水,放1大块生姜,大火烧开后转小火熬到汤浓色白如牛奶,过滤干净备用。【这个也能够事前准备好放冰箱,待冷透后去除表面荤油再用。】

2.肉糜和豆腐放1个大碗里,压碎豆腐与肉糜拌合.

3.搓成小丸子。小菜心清洗干净备用。

4.烧滚高汤,用盐调味,下丸子,保持中小火20分钟左右,让丸子入味。下菜心,1分钟就起锅。

家常菜做法大全温馨提示:

原味的汤,不要放弃他任何调味料。汤的口味要比普通略微咸1点点,由于丸子没有放任何盐或酱油,需要汤底的咸味,的小菜心带出的水分也会综合1下咸度。

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